dimulai sejak zaman prasejarah, sekitar 30.000 tahun lalu, ketika biji-bijian digiling dan dicampur dengan air menjadi adonan datar. Peradaban kuno seperti Mesir mengembangkan roti beragi pertama yang lebih ringan sekitar 3000 SM, menjadikannya makanan pokok di sana dan peradaban lain seperti Yunani dan Romawi kuno. Di Indonesia, roti diperkenalkan oleh bangsa Belanda pada abad ke-18, awalnya hanya dikonsumsi oleh kalangan atas sebelum akhirnya populer di masyarakat luas.
kini roti bisa dinikmati semua orang dan bisa diolah menjadi beberapa makanan lezat dan bergizi, dan yang pasti mengenyangkan

image